Ensalada de brócoli con fruta y Pollo a la Parrilla

Hagamos de nuestras ensaladas las protagonistas a la hora de comer, debemos tener variedad de ingredientes para sorprender a nuestra familia con las más deliciosas y saludables ensaladas, fáciles y rápidas de preparar.

Una buena combinación para nuestras ensaladas es la de fruta, por el sabor tan refrescante que nos da aprovechando todos los ingredientes que tengamos en casa.

Ensalada de brócoli con fruta y Pollo a la Parrilla

  • Ingredientes
  • Un brócoli grande
  • Una pechuga de pollo
  • 50 grs de arándanos frescos
  • 2 a 3 mandarinas dependiendo su tamaño
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Tomillo
  • Romero
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación

  1. Lavar muy bien el brócoli y cortarlo en ramilletes, cocinarlo al vapor o en microondas por algunos minutos hasta que esté al dente y luego dejar enfriar.
  2. Calentar en una parrilla o plancha con un poco de aceite de oliva el pollo por ambos lados, salpimentar y sazonar con un poco de tomillo y romero, dejar enfriar y cortar en tiras.
  3. Lavar bien los arándanos y escurrir las mandarinas.
  4. En una ensaladera o fuente, ponemos el brócoli y añadimos el pollo y la fruta, salpimentamos y aliñamos con el zumo de limón, aceite de oliva, tomillo, romero y sal al gusto.

Fuente Directoalpaladar.com

Experimenta la gran variedad de deliciosas recetas que puedes hacer con la naranja, mandarina y limón y tu creatividad, verás que hacer cosas ricas con frutas frescas es siempre más simple y económico.

#disFrutalaFruta

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