La naranja va a enriquecer el plato con vitamina C, que favorece la absorción del hierro de los alimentos

Ingredientes

• 8 muslos de pollo
• 3 naranjas
• 2 cebollas
• ½ vaso de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• Unas ramitas de orégano fresco
• 1 cucharada de miel
• aceite de oliva
• sal y pimienta.

Preparación

1. salpimenta los muslos de pollo y colócalos en una cazuela con un poco de aceite bien caliente. Cuando los muslos estén bien dorados, retíralos de la cazuela y resérvalos.
2. En la misma cazuela donde hemos dorado los muslos, sofríe las cebollas cortadas en julianas. Una vez éstas se encuentren bien sofritas, incorpora de nuevo los muslos  y añade el vino blanco. Sube el fuego y espera a que se haya evaporado el alcohol del vino.
3. Vierte el zumo de las naranjas en la cazuela, añade las hierbas aromáticas y deja cocer a fuego suave.
4. Cuando los muslos estén bien tiernos, añade la cucharada de miel y remueve para que ésta quede bien disuelta en el caldo.

 Trucos y Consejos

Para darle un aroma más agradable al guiso, añádele a éste la ralladura de una de las naranjas.

bon appétit!!

FUENTE: http://sevilla.abc.es/gurme/recetas/muslitos-de-pollo-a-la-naranja/