Ingredientes

• 2 mandarinas
• 300 gr harina
• 200 gr azúcar
• 1 huevo
• 1 pocillo aceite

Mezclar el aceite, el azúcar, el huevo y ralladura de una mandarina. Pelar, quitarle las semillas a las mandarinas y procesarlas. Colocarlas en el bol, por último agregar la harina y mezclar bien. Enharinar el molde y colocar la preparación. Cocinar a fuego medio/bajo por aproximadamente 50/60 minutos o hasta que esté dorado.

Enlace: https://cookpad.com/co/recetas/1502449-budin-de-mandarina