Sopa fría de naranja y zanahoria

Ingredientes 

  • 1 naranaja
  • 1 zanahoria
  • 2 Dientes de Ajo
  • 100 Gramosde cebolla
  • 1 Chorro de Aceite de oliva
  • 300 Mililitros de caldo de pollo
  • 1 Pizca de Pimienta
  • 1 Pizcade Sal

Preparación

En una olla con aceite, sofreír por unos minutos la zanahoria, el ajo y la cebolla, todo cortado en trozos pequeños, salpimentar. Es momento de agregar el caldo de pollo y el zumo de naranja. Cocinar a fuego bajo y tapado durante 30 minutos, rectificar sabor con sal y pimienta Transcurrido este tiempo, licuar la sopa hasta obtener una mezcla homogénea. Colar para obtener una sopa ligera, cuando esté un poco fría llevar a la nevera durante 30 minutos mínimo. Servir la sopa fría de zanahoria y naranja y disfrutar.

http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Crema-fria-zanahoria-naranja-receta-7510.html

Banner CitriCaldas 08a FB

990

You may also like